台南北區

台南北區|台南好記肉粽。特製肉汁淋醬讓粽子看似簡單又不簡單,不怕胃痛的好肉粽

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身為台南人,早上除了牛肉湯、鹹粥廣為人知外

還要再加一味粽子啦~

今兒跟友人一同來到台南好記肉粽吃粽子

大大的粽子招牌非常好認~

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原以為布幕是不是過期沒換掉

詢問老闆娘之後才知道,原來店家去年就已經營運一陣子了

只是老闆娘堅持食材都是自己一手包辦,從初期的炒料、備料、包粽子甚至宅配、外送都是親力親為

導致健康微恙,中間休息了一陣子,直到最近才又重新營業

老闆娘把廣告布幕的費用省下來,著重在給客人最原汁原味的粽子

所以~~~來店內用還是有免費味噌湯可食der (日期的部分~~各位大大就先忽略吧)

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門口外的養生粽有特價呢~

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店內走橘色調路線(還有美麗闆娘的倩影)

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內用座位共8個,小板凳的感覺讓人回到古早阿公阿嬤的時代

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櫃台的坐位區前擺放了餐具、調味料等醬,待客人取用

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牆上掛著素粽、肉粽、味噌湯,還有台南市市長的提字

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賴市長親筆落款的連續畫面XD

字真是可愛

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店家的兩種名片

上面有地址資訊,若是外縣市的朋友,還有官網、粉絲頁、LINE可以做訂購

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店家有宅配的服務哦~

古早味肉粽、素粽,一盒10粒,每粒NT$45,訂購10合以上有優惠

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只要滿五盒就可以免運費

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每一盒都會用紙箱封裝

封裝的紙箱有別於一般店家,感受得到店家在宅配這塊的細心

這樣一箱直接拿出去送禮,也是非常體面”大辦”(台語)

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牆面上的價目表~~

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粽子搭上高山冷泡茶,現在只要NT$60~活動到端午節前

想品嘗的朋友趕快把握時間光臨

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雖然現在內用的話,味噌湯免費

但闆娘沒有因為免費贈送而馬虎

湯頭都是用昆布、小魚乾下去熬煮,

不加味精及額外的鹽巴調味,僅用味噌本身的味道帶出湯頭的鮮美

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 素粽。

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不要看素粽好像很簡單

吃起來可是非常入味!!!!

這裡的素粽包有花生花菇

每一顆花生都是飽滿且綿密味濃

看似簡單卻又不簡單的粽子,每一口都好滿足

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肉粽。

有別於外面單純沾醬油膏或甜辣醬,

這裡的肉粽沾的是闆娘特殊調配的肉汁

鹹鹹甜甜又甘甘的

真的很”刷嘴”

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用叉子一分開,濃濃的粽香一直刺激口水分泌>//////<

受不鳥只好先大卸兩塊,吃了再說XD

店家的瘦肉非常入味,軟嫩不乾柴

肥肉的部分很特別!!!入口即化,完全沒有肥肉特有的恐怖口感

(不敢吃肥肉的人應該知道甘蔗在說什麼XD

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其實要端出好吃的粽子可是有很大的學問呢~

不管是時間、配料、炒料、火侯掌控,甚至是食材的挑選,店家都不馬虎

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闆娘用心熬製的味噌湯。

有柴魚片、小魚乾、滑溜柔嫩的豆腐

每一口都喝得到闆娘的用心跟堅持

 

為了讓每一口美味都能真實呈現,店家有自己的《當日原則》

堅持當日現宰,當日採買,當日熱炒入味,當日現綁,當日現賣

是不是足感心?

而且阿~而且阿~

它們的粽子吃完不會脹氣呢!!!!!

喜歡吃粽子又害怕肚子會脹脹不舒服的朋友,歡迎來品嚐~~~ 

 

 

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台南好記肉粽 |FB粉絲頁|

電  話:0931-995-881

地  址:台南市北區公園路674號

營業時間:週一~週日 07:00-13:00 

公  休  日:依店家FB公告為主

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Author: sugarcane49

理工宅女,用著理性的頭腦寫著感性的文字,試圖拼湊過去的記憶,敲打著未來的藍圖,有一句話叫做:「趁著還有能力面對現實的時候,逼出更好的自己」。 然後決定,我寫,故我在_

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