台南東區

台南東區|Dotch Bistro 兜齊餐酒館。(N訪)台南早午餐推薦,新菜色新變化,口袋名單激推

這篇算是甘蔗私訪N遍後再重新寫的(舊文章請點我)
主要是因為有些新增菜色+調整,但新鮮美味程度依舊不變
所以又重新整理一次


▲ 因疫情關係,也有提供外帶餐盒供選擇
但今天是跟朋友小聚,就沒有介紹外帶餐盒拉~


▲ 室內環境依舊。想看較多的室內照可以看先前PO的文(舊文章請點我)


▲ 舊文使用的是電子檔菜單,後來發現解析度不夠好。
這次更新食記,就自己拍了菜單

 


低消需一杯飲品或一份餐點,另收10%服務費


▲ 早午餐系列之墨西哥起司薄餅(德式香腸)+日式炙燒鮭魚散壽司

早午餐供應時間為:10:00-17:00
每份早午餐都包含水果生菜沙拉、黑糖優格、季節湯品


▲ 季節湯品。
跟之前不一樣的地方在於這次濃湯看得到料
(味道沒有變,依舊濃稠香醇)
塊狀的食材也煮得相當軟綿
各式食材融合後,煮出自有的濃稠感


▲ 水果生菜沙拉。
淋上自製的胡麻醬,更適合夏天,爽口開胃


日式炙燒鮭魚散壽司 (鮭魚、醋飯、鮭魚卵、玉子燒、黑豆、小黃瓜、海苔)

配色鮮艷豐富,光上桌就讓人食欲大開
有別於外面使用工研醋的嗆鼻味,這裡的醋飯多了一些柔和
將各食材的特性充分發揮
因為是冷食,一上桌並沒有太多的香氣
挖了一口,小黃瓜新鮮脆口,玉子燒柔嫩多汁(很少玉子燒冷掉後還這麼好吃)
搭上鮭魚油脂及鮭魚卵在嘴裡波波波的口感
海苔是香氣的襯角,黑豆的甜更凸顯食材的鮮美

若是不曉得早午餐要吃些什麼,點這個絕對沒錯!


▲ 墨西哥起司薄餅(德式香腸)(薄餅、起司、莎莎醬、當季時蔬)

若是單純吃起司薄餅,會覺得德式香腸的香氣較為突顯
沾上旁邊特製的莎莎醬,整個又變成不同風味!
過然來到 Dotch Bistro 兜齊餐酒館 都不會失望呢!


▲ 堅果黑糖優格。
堅持手做的優格,搭上黑糖堅果麥片,
每一口的感受就像是被計算好得一樣
為整個早午餐主食劃下完美的標點符號


▲ 蜜釀檸夏。
店家自製的蜜釀檸檬,泡開後非常溫醇
與我們印象中的檸檬酸口不同
因為經過釀製,檸檬的酸轉化成醇厚的口感
有些許檸檬精油的苦香味
喜歡檸檬香氣但很害怕過酸的人很適合


▲ 果香莫西多(西瓜)
夏天最棒的飲品非她莫屬!!!
如果它還有在菜單上,請不要吝嗇的點一杯來試試看!
沁涼消暑
檸檬的酸與西瓜的甜,還有香水薄荷的的香氣
真的,超級激推

甘蔗的愛店寫的相當含蓄
每個餐點幾乎沒有雷
食材與醬汁的搭配恰如其分
單食好吃,混著一起入口又是另一個層次
哇…不能再寫太多了>”<
寫多了以後爆店了,甘蔗想吃就要排隊惹>”<

========♥♡❤♡♥♡❤♡♥========

Dotch Bistro 兜齊餐酒館|FB粉絲頁|

電  話:06 214 4720
地  址:台南市東區大同路一段111號
營業時間:每週四~週二 10:00-22:00
公  休  日:每周三

========♥♡❤♡♥♡❤♡♥========

Author: sugarcane49

理工宅女,用著理性的頭腦寫著感性的文字,試圖拼湊過去的記憶,敲打著未來的藍圖,有一句話叫做:「趁著還有能力面對現實的時候,逼出更好的自己」。 然後決定,我寫,故我在_

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *