台南仁德區

台南仁德區|【奇美博物館】Café Cremona 克里蒙納咖啡。燈光美氣氛佳,特地開放晚餐時段的

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是的,這次甘蔗來到了奇美博物館享用聖誕感恩大餐囉^^

這次的聚會時間覺得的倉促,讓甘蔗來不及請整天假,

只好在下班前夕請補休,交接完後續工作及主管要的報表資料

準時從公司撤退,出發吃感恩聖誕大餐 YA~  ❤ 

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因為太匆促,基本上甘蔗抵達奇美博物館的時候已經遲到了

所以外觀什麼的就沒有多加記錄(從停車場到餐廳的路上就是一直衝衝衝>”<),

相信也有很多人在網路上分享過各種博物館美照

這裡就不多著墨啦~~

今天就主要介紹這次特別隆重推出的餐點部分

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這次的聖誕感恩套餐MENU如下:

開胃菜-松露天使紅蝦

湯品-海鮮南瓜濃湯(附歐式麵包)

沙拉-嫩煎干貝冰捲海鮮沙拉

主餐-普羅旺斯風味爐烤春雞佐羊肚蕈奶油醬汁

甜點-VALRHONA法芙娜70%Guanaia熔岩黑巧克力蛋糕

咖啡或茶

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桌上餐具陳列

友人表示在國外只有小餐館或比較偏自營的餐廳才會把一些照片文宣放在餐桌玻璃的底下

不過甘蔗倒是覺得無傷大雅,滿有台式風味的(喂)

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餐前酒的用意在於開胃刺激食慾

故味道清新,酒精濃度也較低(避免還沒吃飯就微醺了XD)

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 開胃菜-松露天使紅蝦

紅蝦搭上松露一同入口,

先是松露香氣撲鼻,咀嚼後紅蝦的甜味隨之釋放

不瞞大家說,這是甘蔗第一次吃到松露

先前有耳聞過松露這樣的食材氣味特殊,各式形容詞都有

就是一種很喜歡的人很愛,不喜歡的人很討厭的極端食材

原以為會是一場糾結的味蕾爭霸戰

實際入口卻十分相襯細緻

 

只是嘴賤友人表示:「這是要吃草吃蟲吃木片的意思嗎?還有蟲便便」

另一位友人應聲附和:「蝦子是不會游泳溺死了是不是,怎麼這麼悽慘」

讓甘蔗只能笑到嘴巴快合不起來

(因為是私下聚餐才會這樣亂講話XDDD)

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▲ 湯品-海鮮南瓜濃湯(附歐式麵包)

甘蔗要自己自首

到場的時候已經遲到+整場都是敘舊聚餐

所以沒有多餘的照片XDDDD

很認真的吃吃吃吃 聊聊聊聊聊

如果想要感受餐點的美味,建議把電話拿起來,立馬訂位前往

感受一下聖誕前夕濃厚的過節氛圍

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以海鮮高湯為基底,濃郁的南瓜風味讓整個濃湯加分不少

底部還有魚子醬增添整體的鮮美

甘蔗吃的比較清爽,覺得口味偏鹹

但以味道層次來說做的恰若其分

若是不要那麼鹹,對於南瓜清香及南瓜本身的甜味會更加襯托明顯

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▲ 沙拉-嫩煎干貝冰捲海鮮沙拉

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沙拉最講求新鮮

新鮮就能帶出食材本身的鮮甜及風味

微酸甜的醬汁蓋過生菜特有的青草味

讓不敢生食的人也能吃得很盡興

干貝及某種軟體動物門(?)切的大小剛好

稍微用刀叉分切就能變成一口大小,方便優雅食用

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▲ 主餐-普羅旺斯風味爐烤春雞佐羊肚蕈奶油醬汁

主餐一上桌,甘蔗就傻了

因為原生家庭吃素的關係,甘蔗一直到大學才真正肆無忌憚的開葷

相當然爾從小沒經過骨頭魚刺的洗禮

長大了自然不會挑刺挑骨頭(哭)

在外吃飯都會避免有骨頭的主食,一來不優雅二來不會吃

(但是手扒雞例外XD這種不搶食就會只剩骨架,沒人在管什麼吃相優不優雅,只比誰搶到的肉最大塊…離題了)

拿著刀叉望著友人傻笑

當然傻笑還有另外一個原因是…

嘴賤友人表示:「這隻雞是剛從火災現場逃出來的嗎?」

另一友人瞄了一眼應和:「你那隻還好,我的根本是橫躺在火災現場想跑也跑不出來」

對桌的友人小聲表示:「那…那我的應該是跑太快,內部相當粉紅」

甘蔗再次笑到肚子痛

(以上都是熟人閒言閒語不代表餐廳立場)

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正好餐廳經理帶著主廚來到桌邊打招呼

只好很不要臉的硬著頭皮請主廚協助

看著主廚俐落地分切,甘蔗真的由衷的表示感謝

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許久不見的友人們相聚一堂

自然要舉杯歡慶

紅酒的酒精濃度稍高,香氣濃郁

喝沒幾口就被友人嫌棄臉紅是不是快醉了

但甘蔗覺得自己很清醒啊!!!!!

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▲ 甜點-VALRHONA法芙娜70%Guanaia熔岩黑巧克力蛋糕

甘蔗其實有拍影片,上傳在相簿裡頭

但沒辦法直接插入,想看熔岩黑巧克力蛋糕內餡的樣子可以點我觀看

 

大家可能對法芙娜這個名詞很陌生

來跟著甘蔗一起長肉(咦?)長知識

Valrhona 法芙娜,有著巧克力中的愛美仕的美譽

(就像dyson是吸塵器界的apple是一樣的概念XD)

每年的世界甜點大賽和世界巧克力學會的排名,法芙娜都是第一

能夠有這樣的殊榮,主要來自品牌對於可可產地的嚴苛精選,

掌握原料,自然品質也就能掌控。

 

70%瓜納拉巧克力苦甜雅緻,溫醇濃厚

單吃一口濃郁而穩重

搭上香草冰淇淋食入,清甜的香草中合了熔岩巧克力的厚實

配上一旁的新鮮莓果,新鮮的微酸風味讓整個甜點更有層次

算是一整個套餐吃下來甘蔗最喜歡的一道(灑花花)

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拍照打卡贈送的神秘小禮物

是奇美食品的手工動物餅乾禮盒~

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從官網上下載了這張宣傳照

還不曉得平安夜要上哪兒吃的朋友

可以來到奇美博物館這兒吃吃聖誕感恩大餐,共度歡樂時光

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離開時拍的一張小天使噴泉夜景照

一年就這樣到了尾端,十分感謝一直以來友人們的相伴不離不棄

也謝謝一路上的貴人指引及幫忙

還有轉換環境後的快活通暢

在一年的最後,就讓好食的聖誕感恩大餐為今年劃上一個句號,

同時也為未來一年,點綴更多的期待^^

 

離開前,友人的一句話讓甘蔗深具啟發:

「整個餐點就是一個故事,有著前序的鋪陳及主角的高潮起伏」

分享給大家~

 

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Café Cremona 克里蒙納咖啡  |FB粉絲頁|

電  話:06-2660800#8736

地  址:台南市仁德區文華路二段66號

(咖啡廳位在禮品店旁邊,從外側來看接近小天使噴泉)

營業時間:週四~週二 09:30-17:30 

公  休  日:週三

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Author: sugarcane49

理工宅女,用著理性的頭腦寫著感性的文字,試圖拼湊過去的記憶,敲打著未來的藍圖,有一句話叫做:「趁著還有能力面對現實的時候,逼出更好的自己」。 然後決定,我寫,故我在_

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