台南中西區

台南中西區|雙囍茶會府前店。嚴選食材,堅持每日現熬紅糖,特色茶飲在飲料界中闖出一片天

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最近台南如同雨後春筍般,新開了不少店家

其中最吸引甘蔗的,莫過於這間位在府前路上的「雙囍茶會

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美美的乾燥花牆,

在平凡的街道旁顯得相當亮眼

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寬闊的店面,打破一般對飲料店只能快速外帶的刻板印象

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美人就是要配花牆 (路人甲:不要再往臉上貼金了~~~~)

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最最特別的是它們頭頂的水草燈!!!!!!

水草燈!!!!!!!

大家有注意到嘛!!!!!!!!!???

這麼清新脫俗的燈,超級適合配美人 (路人甲表示:此人已病入膏肓,不予置評)

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來~各位看官不要跑!!!!(抓)

來看看店家的飲品單

其實這不是甘蔗第一次來,之前慶開幕的時候就有先手刀奔來

很幸運的有品嚐到店家慶開幕的夢幻紫色霜淇淋,

清甜的XX味(不能破梗XD,答案在粉絲頁裡面),讓甘蔗對這家店印象+++++了不少分

 

原以為這麼講究裝潢細節的店家,飲品單價會很高(一種羊毛出在羊身上的概念)

但仔細研究,發現店家走的是平價路線,

有謀略的店家為了與市場區隔,除了主打每日現熬紅糖

還有額外研發其他系列,準備瓜分飲料界這塊大餅

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櫃台旁的冷藏區擺放了新鮮蔬果及冰滴咖啡&冷泡茶飲

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乾淨且開放的工作空間,讓客人可以看到飲料的製作過程

更放心也更安心

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晦澀陰雨連綿的天氣

甘蔗與友人各點了杯【雙囍香草茶】【酸甘甜水果茶】

【雙囍香草茶】

香草茶是用 薄荷、香茅、甜菊 沖泡而成

香茅帶上甜菊的清香,薄荷微涼的口感,在這種濕褥不清爽的天氣中,

增添了一股清爽感,就好像有股涼風,帶走身旁濕重的氣息,灑落著太陽的光明

為了不破壞香草茶特有的清爽感,此款茶飲是無糖的呦

甘蔗個人非常喜歡

【酸甘甜水果茶】

店家精選薩蘭紅茶為基底,佐以百香果、金桔類水果,搭配而成的水果茶

金桔類水果帶皮特有的清香,輔以百香果特有的酸氣,酸甘甜的滋味讓人一口接一口

 

實在是太過癮,於是我們又加點了【霜淇淋抹茶】

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甘蔗:你看~~~這花牆就是要搭這種飲品才美啊!!!!!

友人:…….

(請忽略以上鬧劇)

店家推薦【霜淇淋抹茶】的吃法有兩種:

1. 先品嘗上層霜淇淋

2. 將霜淇淋均勻混合下方抹茶後飲入

但甘蔗覺得很可惜,中間似乎少了一個步驟,於是自己多加了一道:

1. 先品嘗上層霜淇淋

1-1. 霜淇淋舀著抹茶液後食用 (為什麼覺得像在寫實驗步驟…)

2. 將霜淇淋均勻混合下方抹茶後飲入

然後1-1呈現以下狀態:

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(店家不要打我啊啊啊啊啊…甘蔗不是故意要弄得這麼其貌不揚)

這麼不堪入目的飲品其實非常美味,讓甘蔗來仔細細說箇中差異

【霜淇淋抹茶】

冰塊量無法調整,利用冰塊使霜淇淋可以漂浮在飲品上方

1. 先品嘗上層霜淇淋

霜淇淋是烏龍茶口味,第一口先感受烏龍茶的清香與霜淇淋微甜的味覺在嘴中漫溢

1-1. 霜淇淋舀著抹茶液後食用

 抹茶的微苦與霜淇淋的微甜相互搭配

先是感受到抹茶香,特有的苦澀味出現後,伴隨而來的是烏龍的清香及霜淇淋的甜

此種方式最能品味到該飲品絕妙的滋味

2. 將霜淇淋均勻混合下方抹茶後飲入

霜淇淋溶化後與抹茶融合

原本帶些許苦味的抹茶因為霜淇淋的甜而顯得順口

店家自製的霜淇淋,並沒有因為溶於抹茶中而感到甜膩,

反而巧妙地使烏龍茶香成為尾韻,更襯抹茶味

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於是乎我們又加點了夏雪系列

夏雪系列是以檸檬、百香果、芭樂為基底,再搭配上當季新鮮水果製作而成

這是款帶有冰沙口感,需要立即飲用不能久放的飲品

(聽到”立即”,甘蔗耳朵都豎起來了)

(路人甲:到底加點了多少飲料….?)

(甘蔗:下雨天,難得可以喝到這麼好喝的飲料,當然是一直點下去啊XD)

(友人:根本就是懶得跑下一趟才一直加點吧)

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(請自動忽略友人的OS)

夏雪系列很可愛,都會有個【飲用前請搖10下】的貼心標語

左邊是【檸檬夏雪M】,右邊是【繽紛夏雪(瓶)】

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【檸檬夏雪M】

為了萃取出檸檬皮的精油又要去除掉檸檬皮的苦澀

一顆檸檬從洗到製作,耗時3-4小時,

清香的氣息搭上不苦澀的口感

白色基底的液體,大家猜猜是什麼?

是用煉乳來搭配呢~是不是很特別!!!!??

甘蔗跟友人還推測了半天,直接詢問店員最快速XD

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【繽紛夏雪(瓶)】

其實…繽紛應該是要很繽紛的(阿)

只是實在很想吃奇異果…所以整杯就綠到底XD

隨身瓶的部分可以重複使用呦~

這次用完下次再帶來店裡購買飲品,直接折10塊

環保又省錢,我們都要我們生活的環境付出一點心力

愛護地球,才能有好的環境孕育好的生命

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實在是雨下太久(明明就是太長舌)

店員端出了涼水詢問要不要試試店裡的冰滴咖啡和冷泡茶

聽到試喝,五臟六腑都熱絡了起來(喂

涼開水洗去口中多於的殘味,才有辦法品味出冰滴咖啡與特選茶葉清香與濃厚的尾韻

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左邊是冰滴咖啡,右邊是冷泡茶

都有額外做販售~

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【台灣高山冷泡茶】

採用精選茶種,喝起來帶有蜂蜜香,回甘且香甜

為了掌控茶色茶韻,採整葉浸泡,而非使用茶包

像甘蔗有喝老人茶習慣的,如果在外來不及細泡一壺,很推薦來到雙囍購買~~

 

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【原味冰滴咖啡】

熱咖啡喝了不少,但這是甘蔗第一次喝到冰滴

冰滴咖啡的優點是不酸澀,不傷胃

店家採用混豆製成,截取每種豆子的優點,混合出適合大眾且易入口的萃液

(單一豆風味喜好度因人而異,喜歡的朋友可以另外研究XD)

冰滴咖啡可存放1天-4天左右,隨著存放的時間增加,風味醇厚度也會跟著不同

這款冰滴咖啡帶有木質調,順口而醇厚

炎熱夏天,若是不想來杯熱咖啡汗流浹背

冰滴咖啡也是個好選擇

 

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眼尖的友人發現牆上裝飾的冰滴咖啡的器具

甘蔗一問才知道,原來這是老闆特別請工匠訂製的商用冰滴壺

繽紛馬卡龍的顏色,為室內增添了明亮的光采

巧妙的設計讓人誤以為是店內的一體,沒想到是實際使用的器材

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來到雙囍,親民的價格也能享受到高品質的把關

除了精選茶類很讚,夏雪系列很特別,

霜淇淋系列必吃,特調必點,冰滴咖啡必喝,沒有不推的XD

台南飲品的新選擇~~

目前也有開放加盟,想創業的朋友可以跟黃先生( 0953-242-025 )連繫

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府前店 (06)2213888
台南巿中西區府前路二段14號

營業時間:09:00-22:30

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Author: sugarcane49

理工宅女,用著理性的頭腦寫著感性的文字,試圖拼湊過去的記憶,敲打著未來的藍圖,有一句話叫做:「趁著還有能力面對現實的時候,逼出更好的自己」。 然後決定,我寫,故我在_

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