位在台南安平區的歐納炭火燒肉，外觀聳立顯眼
除了有專屬汽機車停車位外，週邊停車也相當方便
吃飯最怕就是停車不方便，這點店家可是都幫我們設想好了
▲ 一入門便可看見曼加利札長毛豬的立像
曼加利札長毛豬是市面上罕見的食材，也是許多米其林三星指定的豬肉
因生長於寒冬之中，外表的厚毛也讓牠有了另一個稱號：羊毛豬
(是不是很可愛?有一種亂萌的感覺)
因其含有大量的不飽和脂肪酸，在食品界中被認定為最健康的豬肉
▲ 候位區。
▲ 人潮絡繹不絕，幾乎客滿。
建議前往用餐的食客們，先提前打電話預訂，以免久候
▲ 各式醬料及配件都在桌上，若是服務員無法及時服務，還有服務鈴可以使用
▲ 菜單。 點我看線上菜單目錄
甘蔗與友人採單點的模式點餐，餐點擺滿桌，看起來超級澎湃
▲ 現磨喜瑪拉雅山岩鹽。
▲ 單點肉品。
左上-香草霜降豬肉
霜降豬肉油脂分佈細小均勻，如同大理石或降霜的紋路，
只要肌肉紋理油花細緻均勻美觀，不管何部位均可稱之。
口感札實，不澀不膩。
右上-伊比利豬梅花肉
伊比利豬有著「世界上最好吃的豬肉」的美譽。
因飼育方式及品種的關係，讓其油脂有著果仁香氣，油花分布均勻，不腥不臊
簡單烹調就能品嚐其特有美味。
左下-盤克夏黑豬五花肉
盤克夏黑豬肉的特色在於肥肉香Q不膩，瘦肉細滑不腥
五花肉本身富含油脂較多，烤來部乾柴不油膩
右下-椒鹽雞腿
▲ 大香菇。
▲ 飲品。左-青梅果醋冰沙；右-可爾必思冰沙
▲ 北海道鮮干貝燉飯。
▲ 奶油香、蒜香撲鼻而來，入口時，干貝乾煎的香氣在嘴中散逸。
燉飯軟嫩適中米心透，友人甚是喜愛。
▲ 焦糖烤布蕾。
布蕾上薄荷微涼香氣與焦糖脆片增添口感層次
綿密細緻的布蕾本體，每一口都是享受
▲ 火山布朗尼。
底部以燕麥片墊底，以免布朗尼焦化
淋上焦糖醬，鐵板的熱氣瞬間讓焦糖香氣充滿空氣中
布朗尼札實的口感沾附著熱熱焦糖醬，冷熱交織，很是特別
▲ 餐後水果。
以時令水果為主，隨季節更換
食材新鮮，簡單烹調就很美味
雖然高朋滿座，但應有的服務隨時準備在側
烤盤若是焦黑，隨時有人替換新網
若是有服務生沒有關注到地方，也可隨時使用服務鈴的服務
是同事聚餐、公司宴客、情侶約會的好去處~
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電 話：06 299 1727
地 址：台南市安平區怡平路15號
營業時間：週三~週五 17:00-22:00
週六~週日11:30-14:30｜17:00-22:00
公 休 日：每週一、二
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每人口味迥異，以上純屬個人體驗後之心得感想，僅供參考
