台南東區

台南東區|丼まる(丼丸)-donmaru。大學路18巷內日式風味丼飯,簡單料理的背後藏著日本師傅的堅持

位在台南成大商圈附近,大學路18巷內的丼まる
是一間專賣日式丼飯的料理店


營業至今已滿兩週年
特殊優惠活動都會透過小黑板公告(粉絲頁也會同步更新)


牆上掛著的是營業時間及最後點餐時間~


▲ 店內禁止吸菸、禁帶外食、禁帶寵物。


一入門左側便是滿滿日式啤酒的裝飾(咦?)


▲ 自助區。


▲ 內有一間約八人坐半開放的和室
牆的另一側是落地鏡,寬闊了整個空間
(甘蔗沒仔細看以為是兩張桌子,結果仔細一瞧是鏡子 哈哈)


▲ 菜單。
簡單的事情做到最好,店內僅販售七種丼飯
每一個小細節都不放過,這就是日本職人精神吧!


▲ 入坐後店員端上的常溫麥茶。
為了讓客人有置身日本的感覺,連茶的溫度都堅持傳承日本習慣
一般店家可能會端上熱茶,但在日本,一年四季不管溫度如何,
都是供應常溫麥茶


▲ 甘蔗與友人點的套餐。左為炙燒起司丼,右為照燒雞腿丼。


▲ 照燒雞腿丼。


雞皮脆而帶點微焦香氣,因為有溫泉蛋的關係飯較為濕潤


米粒軟硬適中,搭上丼飯的醬汁,溼潤好食


▲ 自製小菜-干貝唇。
鹹香微甘的口味,搭上泡開的乾木耳增添口感,吃來爽口不膩


▲ 炙燒豬肉丼。


一上桌整間就被濃濃的起司味給佔據
豬肉片有事先醃漬過,吃來軟嫩不柴

位在18巷內的丼まる是一間由日本師傅與台灣老闆合開的日式料理店
採平實的價位,讓周邊的成大學生也能一同共享
用最漂亮的價格吃到最道地的日本丼飯

很可惜在2018.09.30店家宣布公告因家裡因素結束營業
希望有日能夠聽到店家在復業的消息!

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丼丸-donmaru|FB粉絲頁|

電  話:06 200 3235
地  址:台南市東區大學路18巷15之3號一樓
營業時間:週三~週一 11:30-14:30、17:30-21:30
公  休  日:每週二(2018.09.30結束營業)

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Author: sugarcane49

理工宅女,用著理性的頭腦寫著感性的文字,試圖拼湊過去的記憶,敲打著未來的藍圖,有一句話叫做:「趁著還有能力面對現實的時候,逼出更好的自己」。 然後決定,我寫,故我在_

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