位在台南中西區民權路上的豐天 炸牛排
是甘蔗友人的口袋名單
▲ 挑高的空間加上木頭色系的搭配
讓整個氛圍顯得輕鬆而舒適，有單人座、兩人桌、四人桌
不要看牆壁斑駁破碎
店家可是有針對牆壁去做處理，避免客人在用餐的時候塵屑掉落
▲ 比起單點，其實套餐更加划算
白飯、生菜絲還可以續加1次，是不是足佛心來著~~?
▲ 等餐的同時四處觀望，居然發現鹽巴罐裡頭放了米粒
因為鹽是很容易受潮的物質，米粒可以搶先吸走空氣中的水份
避免鹽巴結塊，細節之處做的這麼精緻，讓甘蔗很期待它的餐點^^
▲ 左：炙煎松阪豬套餐。右：經典炸牛排套餐。
套餐的基本配備：白米飯、高麗菜絲、馬鈴薯泥、赤味噌湯、溫泉蛋
撇開主餐不說，白米飯跟高麗菜絲都能再續碗1次，果然點套餐比較划算呢~
▲ 經典炸牛排套餐。
加熱的小平底鍋是不沾鍋，不用額外添油避免肉沾黏，吃來更為健康
牛肉剛上桌約三分熟度
如果不喜歡這麼生的口感，可以在平底鍋上加熱炙煎
除了可以聽到噗滋滋的肉汁聲響外，還能自己掌控喜歡的熟度
▲ 每份套餐都會有三個沾料(甘蔗私心覺得只要肉的品質好，不管沾什麼都好吃XD)：胡椒鹽、蘿蔔泥醬油、哇沙米
友人表示：全部沾著吃過一輪之後，最能襯托牛排鮮美柔嫩的非鹽巴莫屬
▲ 炙煎松阪豬套餐。
▲ 可炙煎製自己喜歡的熟度
可以隨自己的喜好沾取不同的醬汁
溫泉蛋採用有機土雞蛋製成，用來避免肉過度燙口
不敢生吃的人可以跟甘蔗一樣放在熱騰騰的飯上
米飯與蛋黃溫潤的口感，越嚼越香
▲ 赤味噌湯。
店家採用赤、白味噌依比例去熬製而成，
鹹香的湯頭，搭上滿滿的料：洋蔥、菇類、豆皮、海帶芽等
不因是配角而馬虎，從小地方的堅持就知道店家對於細節的重視
沒有多收一成服務費，店外面有些許機車停車位
附近也有汽車收費停車場，交通上面算是便利
喜歡嚐鮮的朋友
想吃炸牛排不用再跑到日本，外酥脆內柔嫩的口感就讓豐天炸牛排為你呈現
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電 話：06 222 6628
地 址：台南市中西區民權路二段106號
營業時間：週一~週日 11:00-14:30、17:30
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