台南中西區

台南中西區|艾波塔甜點工作室。真材實料的塔類外帶專賣店,親民的價格不止撫慰荷包,也療癒了每一個需要甜點的午後時光

位在中成路上的艾波塔甜點工作室,是狸小路的同品牌企業
店內空間不大,無內用餐點的服務,是一間以外帶塔類為主打的店

台面有很多小物可供拍照

簡單的裝潢,訴說著店家的理念
店內塔類都是均一價$80/個
以甜點來說算是親民的路線,隨便一間甜點塔至少都是百元起跳
莓果及鮮果類口味會隨季節而推陳出新,當然經典口味會一直供應
偶有研發新口味-每日驚喜,喜歡嚐鮮的朋友也可時常光顧,也許會有意外收穫^^

後面的半開放式工作臺,可以清楚看見塔類餡料的製作過程


現在的活動是任選五入/盒只要$299,換算下來一個不到60
這麼佛心的價格難怪客人上門都是一盒一盒的買
原本是要外帶回家拍的,但看到店內那麼多小物可以搭配
就厚著臉皮直接在店內亂拍起來(老闆不要打我)
☒ 店家不提供代切服務 ☒


每個盒子裡面都有兩個保冰袋,確保買回去的途中塔類依舊維持冰涼狀態
由小地方就能感受到店家的用心呢
建議一個小時內要冷藏,以確保最佳的品質及口感

店家12:00開始營業就有供應多數的口味
不用擔心開店時塔還沒出爐
早就擺好擺滿等著客人們帶走❤


登登~甜點就是療癒舒緩身心的小惡魔>///<
詢問過店員才知道艾波塔甜點工作室的塔皮經獨家配方特製,
屬較扎實酥脆的口感,不易受潮
這也是為什麼冰過或久置後不會因濕潤而軟爛很重要的關鍵


▲ 法式生巧塔。
卡式達苦甜巧克力的內餡,微苦蘊的內餡襯托著塔皮的奶油香氣
表層的油亮巧克力用金箔點綴,與下層內餡口感略有不同,
不僅是視覺,更讓品嚐的過程中增添層次上的豐富度
巧克力味濃厚,視覺上相當吸睛的一款甜點
喜歡巧克力的朋友一定要點上一個來享受味蕾上的層次


▲ 百香果了沒。
百香果酸氣十足,中和了甜點塔類會有的甜膩感
味重卻清爽,類似果膠的表層包覆著百香果籽
光看就有一種夏季來臨的清爽 哈哈
喜歡酸氣的朋友除了經典的檸檬塔可選之外,百香果的也很推薦



▲ 堅果太妃糖。
雖然照片看起來很黑,但仔細看的話其實可以看見內餡中一點一點黑黑的香草籽,店家真的是下了重本
焦糖香氣,微苦甜的口感搭上堅果的香氣及油脂,並不是一般刻板印象中的死甜,取而代之的是太妃糖濃郁的香味在口中迴旋
喜歡偏甜而味濃的可以嚐試看看



▲ 玫瑰半熟乳酪。
是屬於每日驚喜口味的一款(就是不定期新品啦 哈哈)
名子是甘蔗亂取的,聽店員說乳酪系列算是店內招牌,
為了讓消費者吃得安心,還特地選購有機食用級玫瑰入餡
這麼搞工+用心,愛嚐鮮的甘蔗怎麼能夠錯過?
此款的玫瑰香氣屬淡雅芬芳,並非刺鼻過度濃郁的香精味
上層鮮奶油包覆著玫瑰清香,細軟滑嫩的內餡(對,塔被切的很醜>”<請大家原諒我破壞了美感)搭上起司微鹹香的味道,在嘴中綿密地拓出玫瑰的高雅


▲ 靜岡抹茶。
內餡跟法式生巧塔很接近,令人驚艷的是抹茶的濃郁及香氣,一入口便在口中化開,抹茶的苦味中和了內餡的甜,軟而濕潤的餡料讓每一口充斥著抹茶味
抹茶控的經典XD


▲ 半熟乳酪。
內層餡料較軟,表面烤的金黃誘人
乳酪餡料偏酸,反而中和了整體濃稠而厚實的餡料呈現
乳酪類甜點最怕濃郁而膩口
喜歡吃半熟乳酪系列的朋友可以點上一個嚐鮮
會顛覆過往我們對半熟乳酪既有的味覺印象


▲ 蘋果起司。
淡雅的蘋果香氣,佐以檸檬甜酒襯托果香,並提升起司內餡的層次。
同樣屬於艾波塔甜點的經典口味,吃來卻與半熟乳酪的內餡完全不同
箇中滋味真的只有親自品嚐過才能得知阿阿阿阿阿~



▲ 酒釀櫻桃培茶。
坊間很少看見的口味,也代表店家很用心地在研發新口味,不斷推陳出新
就是希望能讓客人品嘗到好東西❤
原本以為酒釀櫻桃只有表面那一顆,沒想到切開後居然連內餡也有~~
培茶香氣濃厚,若是喜愛重培烏龍系列的,也會很愛這款

總而言之,言而總之
現在店家推出的任選五入/盒 $299
根本就是超佛心、超優惠、超對不起自己的內臟脂肪

喜歡甜點的朋友不容錯過❤❤

 

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艾波塔甜點工作室|FB粉絲頁|

電  話:06 2213952
地  址:台南市中西區中成路52號
營業時間:週一~週日 12:00-19:30
公  休  日:以粉絲專頁公告為主

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Author: sugarcane49

理工宅女,用著理性的頭腦寫著感性的文字,試圖拼湊過去的記憶,敲打著未來的藍圖,有一句話叫做:「趁著還有能力面對現實的時候,逼出更好的自己」。 然後決定,我寫,故我在_

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